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鸡蛋灌饼制作方法及步骤

作者: 荷花新文科普知识   来源荷花新文科普知识    发布时间2021-09-14

主料:

面粉(500克)、鸡蛋(100克)、韭菜(100克)、胡萝卜(80克)

辅料:

盐(10克)、白糖(10克)

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做法步骤:

1、韭菜切碎,和一碗绿色的面汤。

2、胡萝卜用搅拌机打碎。

3、面粉加鸡蛋,然后放入盐,糖,香油,水。

4、面糊分两份,一边加搅碎的胡萝卜,一边放入切好的韭菜。

5、锅烧热,倒入面糊成都那家癫痫医院好,摊熟。

6、材料切丝。

7、爆炒。

8、卷好,开吃。

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质四川什么癫痫病医院好;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与肥牛、干贝、荠菜搭配;与鹅肉、田鸡、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

韭菜的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、温中行气、散瘀等功效;可与猪肉、绿豆芽、墨鱼搭哪家医院专治癫痫配;与菠菜、虾皮、白酒相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与比目鱼、豆浆、大米搭配;与猕猴桃、柚子、红枣相克,同食可能会引起不适;

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