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吃不够的椰蓉面包做法

作者: 荷花新文科普知识   来源荷花新文科普知识    发布时间2021-09-14

主料:

面团(适量)、高筋面粉(250克)、牛奶(110毫升)、黄油(35克)、盐(2克)、酵母(4克)、白砂糖(40克)、鸡蛋(1个)、椰蓉馅(适量)、椰蓉(50克)、黄油(15克)、白砂糖(15克)、鸡蛋黄(1个)、上色蛋液(1个)、核桃仁(3个)、黑芝麻(适量)

做法步骤:

1、把除了黄油之外的面团材料加入面包机进行和面。

2、面包机出故障,不工作,改为手工揉面。一定不能偷懒,至少要揉半小时。

3、室温放软的黄油加入继续揉面团。

4、直至面团可以呈现拉膜的状态,就OK啦。

5、放入盆中,用保鲜膜封好,放在温哪家医院治癫痫治的好暖的地方醒发。

6、准备椰蓉馅料,黄油隔水融化,加入椰蓉。

7、再加入白糖,我又添加了核桃仁和黑芝麻。

8、面团发好后取出。

9、揉搓,分成6个相同大小面团就好(我开始分出12个,太小,合并为6个)盖上保鲜膜,15分钟。

10、面团擀成面饼,里面包裹椰蓉馅。

11、把包好的椰蓉包子再次擀成扁片,长条形状,上面顺向划开三刀。

12、如拧麻花一样拧成圆形,首尾相接捏牢固,放入烤箱二次发酵,至两倍大!表面刷蛋液,再次放入烤箱。

13、烤箱预热,180度烤30分钟,上色就好。

面团的热量(卡路里)257千卡;有利:低胆固醇,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利:钠盐含量过高;

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高筋面粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配;与红枣、巧克力、钙粉相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂平顶山治疗癫痫哪家医院靠谱肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

白砂糖的热量(卡路里)400千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与基围虾、辣椒、生菜搭配;与豆奶、桔子、牛奶相克,同食可能会引起不适;

椰蓉的热量(卡路里)684千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利:饱和脂肪酸含量过高;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低甘肃癫痫病医院那好饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

白砂糖的热量(卡路里)400千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

鸡蛋黄的热量(卡路里)328千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;

核桃仁的热量(卡路里)654千卡;具有补脑、补虚强体、消炎杀菌等功效;可与梨、芝麻、杏仁搭配;与野鸡肉、白酒、黄豆相克,同食可能会引起不适;

黑芝麻的热量(卡路里)517千卡;具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效;可与枸杞子、黑豆、梨搭配;与鸡腿、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

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