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鲜奶土司面包看一眼就学会的做法

作者: 荷花新文科普知识   来源荷花新文科普知识    发布时间2021-09-14

主料:

高筋面粉(200克)、鸡蛋(1只)、牛奶(90毫升)、清水(15毫升)、白砂糖(≥30克)、盐(5克)、酵母(4克)、黄油(20克(可选择不放))

做法步骤:

1、将面粉、糖、盐、牛奶、鸡蛋一股脑儿全放入面包机,选择和面程序两次(15min×2,如果想加黄油则第二次和山东治疗癫痫面时加),然后选择发酵程序(我的面包机发酵程序自带和面功能,若没有可加一次和面程序再进行发酵)。

2、发酵好的面团取出,擀去气泡,平分成三份,揉成光滑面团(我没有哈因为时间比较急),盖保鲜膜醒10min。

3、将每个面团轻轻擀长卷起。

4、堆放进面包机(做出山形吐司)。

5、二次发酵(我的方法是在烤箱里放一碗滚烫的开水进行发酵,50min~60min)。

6、表层刷牛奶,烤箱预热17羊角风哪家医院治疗比较好5℃,烤35min左右(根据自家烤箱调整)。

7、趁热切片。

高筋面粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与小米面、紫菜、西红柿搭配;与豆奶、新疆哪里的医院治疗癫痫病好红薯、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与木瓜、黑豆、桃搭配;与醋、猕猴桃、乌鳢相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量(卡路里)400千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

邢台看癫痫哪家好热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

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